Husjakten fortsetter !

Idag ville datteren min lage middag. Hun er så fantastisk! Så deilig for mor på en fredags kveld. Hun fant en oppskrift på en Florentinsk Frittata ! Det vi kaller en omelett stekt i form i ovnen. Det ble helt fantastisk, med zuccini (squash), sitron, purre og persille. Så var det grillede asparges med hvitløk og stekte poteter ! Det er jenta si det. Ja jenta som vet å glede mamma :)

Bakedagen som gikk litt feil !

Jeg har en fantastisk flott og flink datter,. Hun elsker og lage mat og bake. Idag skulle hun bake muffins, for første gang. Ikke bake for første gang altså, bake muffins.  Utallige oppskrifter finnes på nettet og i alle våre kokebøker, og det var jammen ikke lett å velge ! Hun bestemte seg for oppskriften som stod på pakken med papirformer. Hun fulgte oppskriften meget nøye, og deigen både så og smakte godt. Opp i formene og inn i ovnen, og ut kom noen merkelig flate kaker. De smakte kjempe godt! Men utseendet hadde de ikke akkurat med seg. Pytt, pytt, det spiller ingen rolle for kakene var kjempe gode ! Mor elsker det når barna baker til henne. Så gjorde hun ett nytt forsøk og da ble de kjempe fin ! Så uansett- hvis du ikke lykkes første gang, så prøv igjen helt til du klarer det- uansett hva du enn skal gjøre. Gi ikke opp.

Se den lekre muffinsen !

Super muffins !

Ku muffins !

Ps. Innlegget er godkjent av datteren min, for vi fikk oss en god latter !